A partir de hoy y cada mes estare publicando una serie de recetas todas relacionasdas con una corriente gastronomica o pais en particular. Este mes de festividades navideñas he elegido una cocina de un pais cuya cultura gastronómica se remonta a siglos desde mas allá del imperio romano.
La cocina italiana ofrece una gran cantidad de colores y aromas robustos caracterizados por un ícono mundial conocido como las pastas.
Espero que las disfruten y aun mas que las preparen y recuerden esta frase: "todo el mundo puede cocinar pero solo los mas audaces llegan a ser grandes chef"....Ferran Adrian Acosta
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